Description
Die zweite Größe der Fleischbrettreihe: 310 × 140 Millimeter, 19 Millimeter stark. Eine Stufe über Größe 1, noch klein genug, um mit einer Hand auf dem Brett zu arbeiten.
Die Stärke ist der Sinn dieser Reihe. Eine 19 Millimeter starke Platte nimmt den Stoß eines Messers auf, das durch Knochen geht, ohne dass das Brett auf der Arbeitsplatte springt.
Buche, aus mehreren längsverlaufenden Leisten verleimt. Metzgereibretter werden heiß und oft gewaschen, und dieser Wechsel von feucht und trocken ist es, was eine massive Platte aufreißt. Verleimte Leisten halten.
Die Bretter dieser Linie werden als Satz gekauft, eines für jede Station, damit nichts auf einem falschen Brett geschnitten wird. Größe 2 ist das, was am häufigsten an der Waage liegt.
- Maße: 310 × 140 × 19 mm
- Material: Buche, verleimte Platte
- Artikelnummer: 1540
- Reihe: Fleischbrett 2 von 6
- Verwendung: Metzgerei, Portionieren
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