Description
Eine Presse für Tulumbe, 48 Millimeter Durchmesser und 270 Millimeter lang. Der Teig wird in das Rohr gefüllt und von einem Kolben durch eine gezahnte Düse gedrückt, so kommt die Tulumba über ihre ganze Länge gerippt heraus.
Diese Rippen sind der Punkt: sie halten nach dem Frittieren den Sirup, und eine glatte Tulumba nimmt weitaus weniger davon auf.
Holz, gedreht und als Rohr mit Kolben gefügt. Das Düsenende ist mit dem gezahnten Profil geschnitten, das die Form gibt.
Die Presse wird über heißem Öl benutzt, wobei der Teig direkt in die Pfanne gedrückt und dabei auf Länge geschnitten wird. Holz wird statt Metall verwendet, weil es in der Hand nicht heiß wird.
- Maße: Ø 48 × 270 mm
- Material: Holz
- Artikelnummer: 1080
- Teile: Rohr, Kolben, gezahnte Düse
- Verwendung: Tulumbe, gespritztes Frittiergebäck
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