Description
Ein Nudelholz mit 47 Millimetern Durchmesser und 475 Millimetern Länge, mit schmalen gedrehten Griffen an den Enden. Die Griffe sind dünner als der Körper, so wird das Nudelholz an den Seiten gehalten und die Rolle dreht frei unter der Hand.
Darin liegt der Sinn dieser Bauart: der Teig wird gleichmäßig ausgerollt, ohne Druck der Finger in der Mitte. Siebenundvierzig Zentimeter reichen für eine Kuchenplatte und größere Teigblätter.
Buche, aus dem Vollen gedreht. Dichtes Holz hält das Mehl gut und lässt den Teig los; eine glatte, lackierte Oberfläche tut das nicht, und darum bleiben Bäcker bei schlichter Buche.
Mit einem trockenen Tuch abwischen und nur waschen, wenn es nötig ist. Ein eingelegtes Nudelholz verliert seine Oberfläche, und die Oberfläche ist es, die den Teig lösen lässt.
- Maße: Ø 47 × 475 mm
- Material: Buchenholz
- Artikelnummer: F1010
- Griffe: schmal gedreht
- Verwendung: Teig, Kuchen, Pizza
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