Description
Ein Fleischklopfer mit rundem Kopf von 58 Millimetern Durchmesser und einer Gesamtlänge von 275 Millimetern. Das Werkzeug zum Plattieren von Schnitzeln und zum Mürbemachen von Steak vor der Pfanne.
Der runde Kopf verteilt den Schlag über eine Fläche statt ihn zu bündeln, so wird das Fleisch gleichmäßig dünner statt zu reißen. Der Griff ist lang genug für einen vollen Schlag aus dem Handgelenk.
Buche, aus dem Vollen gedreht. Holz wird statt Metall verwendet, weil es die Fasern nicht so heftig auseinandertreibt: das Fleisch wird platt, ohne zu zerfasern.
Den Kopf gleich nach Gebrauch reinigen und abtrocknen. Ein Klopfer arbeitet an rohem Fleisch, er sollte also nicht nass liegen bleiben oder feucht weggeräumt werden.
- Kopf: Ø 58 mm
- Gesamtlänge: 275 mm
- Material: Buchenholz
- Artikelnummer: 5010
- Verwendung: Fleisch plattieren und mürbe klopfen
Für größere Mengen und Lieferbedingungen schreiben Sie uns an office@kolibica.com.
