Description
Der Eco-Klopfer hat einen quadratischen Kopf von 45 × 45 Millimetern und eine Gesamtlänge von 275 Millimetern. Ein flacher Kopf, zum gleichmäßigen Pressen des Fleisches mehr als zum Hämmern.
Die quadratische Fläche deckt pro Schlag mehr ab als ein runder Kopf, und deshalb wird sie bevorzugt, wenn das Fleisch am Ende gleichmäßig dick sein muss — panierte Schnitzel, Rouladen.
Buche, aus dem Vollen gedreht und geformt, ohne Fugen. An einem Werkzeug, das wiederholte Schläge aufnimmt, gibt es nichts, was sich lösen könnte.
Die flache Fläche macht den Klopfer auch zum Pressen von Teig und zum Zerdrücken brauchbar — eine Arbeit, die ein runder Kopf schlecht erledigt, weil er wegrollt.
- Kopf: 45 × 45 mm
- Gesamtlänge: 275 mm
- Material: Buchenholz
- Artikelnummer: 5020
- Verwendung: Fleisch gleichmäßig plattieren, pressen
Für größere Mengen und Lieferbedingungen schreiben Sie uns an office@kolibica.com.
