Description
Il mortaio S misura 80 millimetri di diametro e 120 di altezza, e viene con il suo pestello. È il formato medio, quello che copre quasi tutto ciò che in cucina si macina a mano.
La coppa è più larga rispetto al formato M, così si può lavorare una miscela — pepe con coriandolo, sale con erbe — senza che gli ingredienti salgano lungo le pareti.
Faggio, tornito dal pieno. Il faggio è abbastanza compatto da non assorbire gli oli delle spezie, ed è questo che impedisce a una macinatura di sapere della precedente.
Coppa e pestello sono torniti in coppia, così le curve combaciano. Un pestello che non segue la coppa lascia semi interi sul fondo.
- Dimensioni: Ø 80 × 120 mm
- Materiale: legno di faggio
- Codice: S1070
- Include: mortaio e pestello
- Uso: spezie, erbe, miscele
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