Description
Ein Brett von 495 × 150 Millimetern mit drei Schalen von 130 × 130 Millimetern. Drei Gefäße in einer Reihe bedeuten drei Saucen oder drei Arten Knabberei auf einem Stück — eine Anordnung, die in der Gastronomie für Verkostungen und für den Aperitifservice benutzt wird.
Die Schalen sitzen in gehöhlten Aufnahmen, rutschen also nicht, während das Brett getragen wird, und heben sich zum Waschen heraus. Dazwischen trägt das Holz die Struktur und gibt eine Stelle zum Greifen.
Das Brett ist aus Buche und aus mehreren längsverlaufenden Leisten verleimt; bei fast einem halben Meter ist das der einzige Weg, dass es gerade bleibt. Auch die Schalen sind aus Buche, 30 Millimeter tief mit gerundeten Böden.
Drei Schalen bedeuten auch drei Geschmacksrichtungen auf demselben Tisch, dieser Satz wird also oft zum Verkosten selbstgemachter Eingekochter benutzt, wobei das Holz dazwischen für das Brot bleibt.
- Maße: Brett 495 × 150 × 19 mm; drei Schalen 130 × 130 × 30 mm
- Material: Buchenholz
- Artikelnummer: 4204
- Set: Brett und 3 Schalen
- Verwendung: Verkostungen, Saucen, Gastronomie
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