Description
Un tagliere da portata tondo con superficie di lavoro piana e una cavità circolare poco profonda al centro. La cavità accoglie una piccola coppetta di salsa, olio o olive, e tutto il resto va attorno. Una forma semplice che funziona bene sia come tagliere da taglio sia come piatto da portare in tavola.
Il pannello è di faggio, incollato da più listelli e lavorato liscio. Il faggio è abbastanza morbido da non smussare la lama e abbastanza duro da non trattenere segni profondi. Lo spessore di 19 millimetri gli dà peso: il tagliere non scivola e non flette sotto pressione.
Non avendo divisori a parte la cavità centrale, questo è il tagliere più versatile del gruppo tondo. Ci si può tagliare sopra, quindi in cucina fa spesso doppio servizio: prima come superficie di lavoro, poi lo stesso tagliere va in tavola portando gli affettati.
Lavare a mano, non mettere a bagno; oliarlo di tanto in tanto con un olio per legno.
- Dimensioni: 295 × 295 × 19 mm
- Materiale: faggio, pannello incollato
- Codice: 4149
- Forma: tonda, piana con cavità circolare centrale
- Uso: taglio e servizio, salse, affettati
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