Description
Un cucchiaio di legno da cucina di 300 millimetri — la lunghezza media, quella che copre la maggior parte di ciò che si fa in cucina: mescolare in un tegame, preparare una salsa, soffriggere.
A 30 centimetri il cucchiaio arriva al fondo di una pentola normale senza che il manico ingombri sul piano. È quello che resta nel barattolo accanto al fornello.
Faggio, con la coppa scavata. Il legno resta fresco, non prende odori e non segna una padella antiaderente.
Un cucchiaio di legno si asciuga, non si mette a bagno. L’acqua solleva la fibra, e un cucchiaio ruvido comincia a impuntarsi nella pentola. Un filo d’olio alimentare di tanto in tanto tiene la superficie chiusa e raddoppia la durata.
- Dimensioni: 300 × 50 mm
- Materiale: legno di faggio
- Codice: 4012
- Forma: coppa scavata
- Uso: cottura quotidiana, salse, soffritti
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