Fagus silvatica L.
Die Dichte des Buchenholzes beträgt darrtrocken 680 kg/m³, lufttrocken 720 kg/m³ und frisch 1.070 kg/m³. Die Volumenporosität der Buche liegt bei etwa 52 %. Das gesamte lineare Schwindmaß beträgt axial 0,3 %, radial 5,8 % und tangential 11,8 %. Das gesamte Volumenschwindmaß liegt bei 17,9 % und schwankt zwischen 14,0 und 21,0 %. Das spezifische Volumenschwindmaß je 1 % Feuchtegehalt beträgt 0,46 bis 0,6 %.
Buchenholz lässt sich sowohl von Hand als auch maschinell gut bearbeiten. Die optimale Geschwindigkeit beim Schneiden und Schälen liegt bei etwa 30 m/s. Buche lässt sich gut dämpfen und nimmt dabei einen rötlichen Ton an; sie trocknet gut, neigt jedoch durch vorhandenes Zugholz und andere Strukturfehler zu Krümmung, Verwerfen und Rissen. Buche lässt sich gut verkleben und gut schleifen, bohren, biegen, beizen und veredeln. Wegen der geringeren Durchlässigkeit für Flüssigkeiten lässt sich falscher Kern nicht imprägnieren. Die Dauerhaftigkeit der Buche ist unter wechselnden Bedingungen gering, unter Wasser und in trockenen Verhältnissen dagegen hoch.
Buchenholz hat ein sehr weites Einsatzfeld: im Hoch- und Tiefbau, für Treppen, für imprägniertes Bauholz und den Wasserbau, für Bahnschwellen, Möbel, Furnier und Parkett, für die Herstellung von Span- und Faserplatten, für die Zellstoffherstellung, für Sperrholz, Schicht- und Bugholz, für die Herstellung von Pressholz (Lignostone), für Holzkohle, als Brennholz und für ähnliche Zwecke.