Description
Botte di legno da 1 litro con supporto e rubinetto è prodotta in rovere, senza alburno e senza nodi.
Le doghe delle nostre botti piccole, da 1 a 10 litri, non sono piegate al fuoco e hanno uno spessore costante di circa 20 mm per tutta la lunghezza. I cerchi sono zincati, di 1,5 mm di spessore e 20 mm di larghezza; su richiesta le botti possono essere realizzate con cerchi neri, in ottone o cromati. Il legno viene essiccato in condizioni naturali fino a due anni. Le botti possono essere verniciate oppure ulteriormente bruciate all’interno.
Le botti decorative piccole, da 1 a 10 litri, vengono consegnate con supporto e rubinetto. Possono essere incise con il logo della vostra azienda; il costo dell’incisione è di circa 5 Eur al pezzo.
Per ridurre l’effetto dei tannini della botte, si consiglia di procedere così:
1. Riempire la botte con acqua bollente, lasciare raffreddare l’acqua e poi svuotare la botte.
2. Riempire di nuovo la botte, questa volta con acqua fredda, lasciare che la temperatura dell’acqua salga a temperatura ambiente e svuotare nuovamente la botte.
3. Si noterà che durante i primi risciacqui dalla botte esce acqua nera o marrone. Riempire la botte ancora qualche volta, finché non inizia a uscire acqua limpida.
In questo modo il livello dei tannini del rovere si riduce e il loro effetto sulle bevande conservate nella botte sarà minore. Per un livello di tannini ancora più basso, ripetere più volte il risciacquo con acqua fredda.
È importante sapere che una botte nuova può perdere all’inizio, anche nei primi giorni. È del tutto normale: durante il riempimento le doghe si dilatano e aderiscono meglio l’una all’altra, sigillando così la botte. Se la botte viene lasciata vuota, dopo qualche settimana le doghe ricominciano a ritirarsi; in quel caso occorre riempirla di nuovo con acqua fredda perché si dilatino. Quando si riempie la botte con acqua, non usare i tappi.