{"id":83672,"date":"2019-02-11T22:05:21","date_gmt":"2019-02-11T20:05:21","guid":{"rendered":"https:\/\/www.kolibica.com\/product\/viniblok-cubetti-di-noci-per-vino-e-brandy-di-media-tostatura\/"},"modified":"2023-01-29T15:15:26","modified_gmt":"2023-01-29T13:15:26","slug":"cubi-di-legno-di-noci-per-vino-e-brandy-medi-tostati","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.kolibica.com\/it\/prodotto\/cubi-di-legno-di-noci-per-vino-e-brandy-medi-tostati\/","title":{"rendered":"Cubi di legno di noci per vino e brandy medi tostati"},"content":{"rendered":"<p><strong>Cubi di legno di <a href=\"https:\/\/www.kolibica.com\/it\/proprieta-strutturali-e-usabilita-delle-specie-legnose-domestiche\/\">noci<\/a> per vino e brandy medi tostati.<\/strong> <strong>Aggiunte alla birra o vino in maturazione permettono di ottenere gli aromi tipici della maturazione in botte di ciliegie.<\/strong><\/p>\n<p><strong>La dose consigliata \u00e8 di 2-4 gr\/l di bevanda.<\/strong><\/p>\n<p><strong>Tempo di contatto consigliato: 1-4 mesi<\/strong><\/p>\n<p>Il dosaggio raccomandato render\u00e0 alcuni brandy e vini solo leggermente barricati, altri leggermente pi\u00f9 forti, mentre il dosaggio essenziale \u00e8 relativo e dipende principalmente dal gusto e dall&#8217;obiettivo desiderato del produttore.<\/p>\n<p><strong>Modo d&#8217;uso<\/strong><\/p>\n<p>Le scaglie di <a href=\"https:\/\/www.kolibica.com\/it\/proprieta-strutturali-e-usabilita-delle-specie-legnose-domestiche\/\">noci<\/a> e\/o i cubetti di noci devono essere immersi nel brandy o nel vino in una rete idonea e pulita che non introduca odori o sapori estranei nella bevanda e appesantiti con un oggetto pulito adatto in ceramica, acciaio inossidabile o altro materiale adatto per affondare . Questa rete dovrebbe essere legata con una fune, la cui estremit\u00e0 dovrebbe rimanere all&#8217;esterno della nave in cui \u00e8 posizionata la rete. La rete va tirata su e gi\u00f9 di tanto in tanto per aumentare l&#8217;estrazione e renderla pi\u00f9 uniformemente distribuita nel liquido. \u00c8 importante che le patatine e\/o i cubetti siano sommersi.<\/p>\n<p>Lo svantaggio di questo metodo \u00e8 che dopo l&#8217;estrazione, la concentrazione dell&#8217;estratto di legno nel brandy e nel vino non pu\u00f2 essere influenzata, perch\u00e9 determinata inizialmente da una certa dose di trucioli o cubetti. La soluzione a questo problema \u00e8 eseguire l&#8217;estrazione su una quantit\u00e0 minore di bevanda (ad esempio mettere 1 kg di patatine o cubetti in 5 o 10 litri di brandy o vino) e successivamente, a fine estrazione, dosare l&#8217;estratto in il resto del brandy\/vino a piacere. In questo modo, la quantit\u00e0 di estratto di patatine o cubetti nella bevanda al brandy pu\u00f2 essere dosata con la massima precisione e secondo i desideri del cliente.<\/p>\n<p>A proposito, le patatine e i cubetti offerti da Kolibica sono realizzati con noci serbe selezionate, essiccate all&#8217;aria aperta per un massimo di 24 mesi. Danno aromi estremamente nobili al brandy e al vino e migliorano il gusto della bevanda. Per tostarli \u00e8 stata utilizzata aria calda (non una fiamma aperta) a una temperatura compresa tra 180\u00b0C e 245\u00b0C.<\/p>\n<p>Confezione &#8211; 1 kg.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Cubi di legno di noci per vino e brandy medi  [&#8230;]<\/p>\n","protected":false},"featured_media":75781,"template":"","meta":{"content-type":""},"product_brand":[],"product_cat":[107],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-83672","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-alternativa-alla-barrique","8":"first","9":"instock","10":"featured","11":"shipping-taxable","12":"purchasable","13":"product-type-simple"},"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.kolibica.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product\/83672","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.kolibica.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.kolibica.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kolibica.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/75781"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.kolibica.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=83672"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kolibica.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=83672"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kolibica.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=83672"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kolibica.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=83672"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}